De lente is in aantocht en dat betekent dat het tijd is om je handen vuil te maken in de tuin! Maart en april zijn voor mij een van de leukste maanden van het moestuinseizoen, omdat je dan eindelijk kan beginnen met lentegroenten zaaien. Benieuwd wat je deze maanden kan zaaien? Lees dan deze blog.

1. Radijsjes

Radijsjes zijn een van de snelst groeiende groenten en kunnen al binnen drie tot vier weken na het zaaien worden geoogst. Ze gedijen goed in koelere temperaturen en zijn perfect voor het vroege voorjaar. Zaai ze direct in de volle grond en geniet binnenkort van hun pittige smaak en knapperige textuur.

2. Wortelen

Wortelen kunnen ook al vroeg in de lente worden gezaaid. Kies een zonnige plek in de tuin met goed doorlatende grond en zaai de wortelzaden direct in de grond. Zorg ervoor dat je de grond regelmatig vochtig houdt terwijl de zaden ontkiemen. Binnen enkele maanden kun je knapperige, zoete wortelen oogsten om te gebruiken in verschillende gerechten.

3. Raapstelen

Raapstelen zijn een andere heerlijke bladgroente die goed gedijt in het vroege voorjaar. Ze hebben een milde, pittige smaak en zijn rijk aan voedingsstoffen. Zaai de zaden direct in de volle grond en dun ze uit als de zaailingen opkomen. Binnen enkele weken kun je genieten van verse raapstelen in salades of gestoomd als bijgerecht.

4. Spinazie

Spinazie is een voedzame bladgroente die perfect is voor het vroege voorjaar. Het gedijt goed in koele temperaturen en kan al vroeg worden gezaaid. Kies een zonnige plek in de tuin en zaai de spinazie direct in de grond. Binnen enkele weken zul je jonge spinazieblaadjes kunnen oogsten voor een heerlijke toevoeging aan salades en gerechten.

5. Snijbiet

Snijbiet is een veelzijdige bladgroente die goed gedijt in het koele weer van het vroege voorjaar. Het heeft helder gekleurde stelen en smaakvolle bladeren die zowel rauw als gekookt kunnen worden gegeten. Zaai de zaden direct in de grond en dun de zaailingen uit als ze opkomen. Binnen enkele weken kun je genieten van verse snijbiet voor een gezonde toevoeging aan je maaltijden

6. Erwten

Erwten zijn een favoriet onder tuiniers vanwege hun zoete smaak en knapperige textuur. Ze kunnen al vroeg in de lente worden gezaaid zodra de grond begint op te warmen. Kies een zonnige plek in de tuin en zaai de erwten direct in de grond. Geef ze voldoende steun door ze te laten klimmen langs een trellis of gaas. Binnen enkele maanden kun je genieten van sappige erwten rechtstreeks uit de peul.

Lees tip: Dit kan je in maart zaaien

7. Kool

Koolsoorten zoals boerenkool, koolrabi, en broccoli kunnen al vroeg in de lente worden gezaaid. Kies een zonnige plek in de tuin met vruchtbare, goed doorlatende grond en zaai de zaden direct in de grond of start ze binnen voor. Kool gedijt goed in koelere temperaturen en zal snel groeien zodra de temperaturen stijgen. Binnen enkele maanden kun je genieten van verse koolbladeren en knapperige koolrabi.

8. Prei

Prei is een smaakvolle en veelzijdige groente die goed gedijt in het vroege voorjaar. Kies een zonnige plek in de tuin met goed doorlatende grond en zaai de prei zaden direct in de grond. Dun de zaailingen uit als ze opkomen en houd de grond regelmatig vochtig. Binnen enkele maanden kun je genieten van lange, witte preistelen voor gebruik in soepen, stoofschotels en meer.

9. Uien en sjalotten

Uien en sjalotten zijn essentiële smaakmakers in de keuken en kunnen al vroeg in de lente worden gezaaid. Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond en zaai de uien- en sjalottenzaden direct in de grond. Zorg ervoor dat je regelmatig water geeft en de grond onkruidvrij houdt terwijl de planten groeien. Binnen enkele maanden kun je genieten van verse uien en sjalotten om je gerechten op smaak te brengen.

Welke vroege lentegroenten ga jij deze maand zaaien? Lentegroenten zaaien in maart en april is zeker mogelijk!

Ben je nog op zoek naar moestuin zaden? Deze website heeft een groot assortiment aan biologische zaden.