Het is tijd om wintergroenten voor te zaaien. Huh? Nu al? In hartje zomer? Ja, de meeste wintergroenten moet je echt nu beginnen te zaaien. Ik kocht laatst een paar extra zakjes zaad voor aanstaande winter, zodat ik ook van de winter van mijn moestuin kan genieten. Benieuwd wat je nu kan gaan zaaien? Lees dan deze blog.

Wintergroenten zaaien

Boerenkool

Boerenkool kan je nu beginnen te zaaien. Het is een heerlijke groente die ook nog eens heel groot wordt. Heerlijk voor in een standpot of in andere gerechten.

Bloemkool

Ook heerlijk in gerechten en deze staat dan ook zeker op mijn lijstje voor aanstaande winter.

Andijvie

Andijvie staat ook zeker op mijn lijstje dat ik heb gezaaid! Deze plant is prachtig in de moestuin en is hartstikke lekker, vooral als de vorst er nog overheen gaat!

Palmkool

Uiteraard is palmkool niet te missen in je tuin. Ik vind het ten eerste echt een prachtige plant en daarom heb ik ook een stuk of 6 plantjes gezaaid. Of ik ze allemaal kwijt kan in mijn tuin weet ik nog niet, maar anders geef ik ze weg.

Broccoli

Uiteraard kan je ook heerlijke broccoli zaaien. Zelf ben ik niet zo fan van broccoli, omdat deze veel plek in beslag neemt en je eigenlijk helemaal niet zoveel oogst krijgt. Maar mocht je wel hier plek voor hebben dan is broccoli natuurlijk niet te missen.

Winter sla

Je kan nu ook winter sla zaaien, maar dat kan je eventueel ook nog wat later doen. Wat dacht je bijvoorbeeld aan veldsla of Mizuna. Zelf zaai ik wat rucola voor de wat eerdere oogst, mizuna omdat deze goed bestand is tegen vorst en veldsla. Ook zijn er pluksla varianten die goed tegen vorst kunnen.

Winter spinazie

Dit jaar zaai ik voor het eerst winter spinazie en dan de variant winterreuzen. Een erg leuke variant die ook nog eens veel oogst geeft. Deze ga ik rond augustus zaaien.

Lees tip: Lijst met koudekiemers: In de winter zaaien

Paksoi en Taisoi

Paksoi en Taisoi zijn heerlijk om te eten en zijn ook nog eens redelijk bestand tegen vorst. Zelf heb ik ze alleen gezaaid voor de langste dag en toen was eigenlijk alles doorgeschoten. Nu heb ik daarom alles opnieuw gezaaid en hoop ik op een heerlijk oogst.

Snijbiet

Snijbiet is ook erg goed bestand tegen vorst en kan je zaaien in allerlei verschillende kleuren. Ik heb snijbiet nu voorgezaaid in trays, maar het beste kan je deze op de plek van bestemming al gaan zaaien. Daar heb ik helaas geen plek voor.

Ben je nog op zoek naar moestuin zaden voor juli en augustus? Deze website heeft een groot assortiment aan biologische zaden.

Welke wintergroenten ga jij zaaien?