Spinazie is een eenjarige plant die behoort tot de familie Amaranthaceae. De plant komt van oorsprong uit West-Azië, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld geteeld. In Nederland is spinazie een van de meest populaire groenten. De groente is niet alleen lekker, maar ook gezond. Spinazie bevat namelijk veel ijzer en vitamine A en C. Daarnaast is de groente een goede bron van foliumzuur, dat belangrijk is voor de aanmaak van rode bloedcellen. Spinazie in de moestuin is daarom een goed idee!

Over spinazie in de moestuin

Er zijn verschillende soorten spinazie. De meest populaire soorten zijn de savooiekoolspinazie, de bloemkoolspinazie en de veldspinazie. Savooiekoolspinazie is een sterke groente die goed tegen vorst kan. Bloemkoolspinazie is een zachte groente die snel gaart. Veldspinazie is een beetje tussen de twee in. Deze groente is niet zo sterk als de savooiekoolspinazie, maar gaart wel wat langzamer dan de bloemkoolspinazie. Spinazie kan zowel in de volle grond als in een pot geteeld worden.

Spinazie zaaien in de moestuin

Spinazie kan op verschillende manieren geteeld worden. Zo kan de groente in het voorjaar of in het najaar gezaaid worden. Spinazie die in het voorjaar gezaaid wordt, kan vanaf juni geoogst worden. Spinazie die in het najaar gezaaid wordt, kan vanaf april geoogst worden. Voor het zaaien van spinazie is het belangrij de grond voldoende vochtig is. De groente kan het beste in het voorjaar of in het najaar gezaaid worden. De optimale temperatuur voor het zaaien van spinazie is 15 tot 20 graden Celsius. Wanneer de zaden gezaaid zijn, duurt het ongeveer drie weken voordat de plantjes verschijnen. Spinazie heeft een afstand nodig van 30 centimeter tussen de plantjes. De groente kan het beste op een zonnige of halfschaduwrijke standplaats geteeld worden. Spinazie verdraagt geen droge grond, dus het is belangrijk om de plantjes regelmatig water te geven. Wanneer de groente ongeveer 10 centimeter hoog is, kan er voor de laatste keer geplant worden. Hier koop ik mijn biologische spinazie zaden.

Lees tip: Verhoogde moestuinbak vullen: Wat staat er in mijn bakken?

Bemesting en voeding

Spinazie is een groente die niet veel verzorging nodig heeft. De plantjes kunnen het beste een keer per week gevoed worden met vloeibare meststof. De groente is vooral gevoelig voor ongedierte, zoals bladluizen en rupsen. Wanneer de groente aangetast wordt door ongedierte, is het belangrijk om meteen te handelen. Ik geef spinazie meestal elke 6 maanden wat moestuin mest van Pokon.

Oogsttijd van spinazie

Spinazie kan vanaf april of juni geoogst worden, afhankelijk van wanneer de groente is gezaaid. De groente is klaar om geoogst te worden wanneer de bladeren ongeveer 10 centimeter groot zijn. Spinazie kan ongeveer drie weken in de koelkast bewaard worden. De groente kan ook ingevroren worden. Wanneer de groente ingevroren wordt, blijven de vitamines en de mineralen behouden.

Heb jij al spinazie in de moestuin?