Tuinberegening aanleggen? Dit is wat je moet weten

Een mooi onderhouden tuin is natuurlijk fijn om dagelijks te zien, maar het vergt wel de nodige inspanning om deze groen en gezond te houden. Een van de belangrijkste aspecten van tuinonderhoud is het regelmatig bewateren van planten en gras. Dit kan handmatig worden...

Bereid je goed voor op tuinieren met deze 4 tips!

Een geweldige manier om te genieten van de schoonheid van de natuur en je eigen groene oase te creëren, is tuinieren. Het is essentieel om goed voorbereid te zijn voordat je aan de slag gaat, ongeacht of je een ervaren tuinier bent of net begint. In dit artikel delen...

Moestuinplan voor 2024: Zaden en plattegrond

Het is echt heerlijk om weer te beginnen met plannen maken voor 2024. Ook ik heb eindelijk mijn moestuinplan af. Dit jaar heb ik mijn moestuinplan voor 2024 verdeeld in een voorjaarsplan (vanaf februari/maart) en vanaf half mei. Benieuwd naar mijn plannen en...
Eetbare bloemen in de moestuin: Een toevoeging aan je gerechten

Geschreven door Celine

juni 29, 2023

Eetbare bloemen in de moestuin zijn niet alleen een lust voor het oog, maar kunnen ook een verrassende en smaakvolle toevoeging zijn aan je culinaire creaties. Het kweken van eetbare bloemen in je eigen moestuin is een geweldige manier om je gerechten naar een hoger niveau te tillen en een vleugje kleur en smaak toe te voegen. In dit artikel zullen we enkele populaire eetbare bloemen introduceren die gemakkelijk te kweken zijn, en we zullen je inspireren met enkele heerlijke receptideeën. Daarnaast delen we handige links naar zaden voor eetbare bloemen en bloemenpersen, zodat je direct aan de slag kunt!

Eetbare bloemen in de moestuin

Goudsbloemen

Goudsbloemen zijn mooie, helderoranje bloemen die een licht pittige smaak hebben. Ze zijn zeer veelzijdig en kunnen worden gebruikt in salades, soepen, rijstgerechten en zelfs om boter en kaas een kleurrijke twist te geven. Je kunt de bloemblaadjes vers gebruiken, of ze drogen en bewaren voor later gebruik.

eetbare bloemen in de moestuin

Receptidee: Goudsbloem-avocado salade:

  • Meng verse goudsbloemblaadjes met plakjes rijpe avocado, cherrytomaatjes en feta.
  • Besprenkel met citroensap, olijfolie en voeg zout en peper toe naar smaak.

Oost-Indische kers

eetbare bloemen in de moestuin

Oost-Indische kers is een klimplant met vrolijke bloemen in verschillende tinten geel, oranje en rood. De bloemen hebben een licht pittige, peperachtige smaak die lijkt op rucola. Je kunt de bloemen gebruiken als garnering in salades, maar ook in pesto’s, dressings en zelfs in hartige taarten. Let wel op: oostindische kers trekt luizen aan. Dit is uiteraard heel handig om luizen te weren van jouw andere planten, maar misschien iets minder smakelijk als je de bloemen en bladeren niet goed afspoelt.

Receptidee: Oost-Indische kers pesto:

  • Mix een handvol Oost-Indische kers bloemen, basilicumblaadjes, pijnboompitten, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie in een keukenmachine.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Serveer de pesto over pasta of gebruik het als dip voor groenten.

Eetbare bloemen in de moestuin zoals viooltjes

Viooltjes zijn delicate bloemen met prachtige kleuren, variërend van paars en geel tot wit. Ze hebben een subtiele, bloemige smaak en kunnen worden gebruikt om desserts, gebak, salades en zelfs drankjes mee te versieren. Je kunt zowel de bloemblaadjes als de hele bloemen gebruiken.

Receptidee: Viooltjeslimonade:

  • Pers het sap van een paar citroenen.
  • Voeg water toe, naar smaak gezoet met honing of suiker.
  • Voeg een handvol viooltjesbloemen toe en laat het mengsel een paar uur in de koelkast trekken.
  • Serveer de limonade met ijsblokjes en een paar viooltjesbloemen ter garnering.

Nu je geïnspireerd bent om eetbare bloemen in je moestuin te kweken en ermee te koken, wil je natuurlijk weten waar je de zaden kunt verkrijgen en hoe je de bloemen kunt bewaren voor decoratieve doeleinden. Hier zijn enkele handige links:

Met deze zaden kun je jouw eigen kleurrijke bloementuin creëren en genieten van de culinaire mogelijkheden die eetbare bloemen bieden.

Kweek eetbare bloemen in je moestuin en laat je gerechten opbloeien met hun prachtige kleuren en smaken. Verken verschillende recepten en experimenteer met creatieve combinaties. Geniet van de veelzijdigheid en laat je inspireren door de natuurlijke schoonheid van eetbare bloemen!

Lees tip: Omgaan met droogte in de moestuin

Hey!

Ik ben Celine en ik ben al een paar jaar gek op moestuinieren. Ik begon heel simpel in een paar potten, maar sinds kort probeer ik steeds efficiënter te werken. Benieuwd naar mijn moestuin avontuur en alle tips en tricks die ik voor jou heb? Volg mij dan op sociale media!

Meer moestuin tips

Populaire blogs
Tuinberegening aanleggen? Dit is wat je moet weten

Tuinberegening aanleggen? Dit is wat je moet weten

Een mooi onderhouden tuin is natuurlijk fijn om dagelijks te zien, maar het vergt wel de nodige inspanning om deze groen en gezond te houden. Een van de belangrijkste aspecten van tuinonderhoud is het regelmatig bewateren van planten en gras. Dit kan handmatig worden...

Bereid je goed voor op tuinieren met deze 4 tips!

Bereid je goed voor op tuinieren met deze 4 tips!

Een geweldige manier om te genieten van de schoonheid van de natuur en je eigen groene oase te creëren, is tuinieren. Het is essentieel om goed voorbereid te zijn voordat je aan de slag gaat, ongeacht of je een ervaren tuinier bent of net begint. In dit artikel delen...

TuinTuin

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Palmkool in de moestuin: Wat je moet weten over dit koolgewas - […] Eetbare bloemen […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer blogs

Tuinbeplanting beschermen tegen winterkou: zo doe je dat!

Tuinbeplanting beschermen tegen winterkou: zo doe je dat!

Met de winter in volle gang is het essentieel om extra zorg te besteden aan je tuinbeplanting. De koude temperaturen en vorst kunnen een uitdaging vormen voor planten, struiken en bomen. Gelukkig zijn er tal van maatregelen die je kunt nemen om je...

Tuinberegening aanleggen? Dit is wat je moet weten

Tuinberegening aanleggen? Dit is wat je moet weten

Een mooi onderhouden tuin is natuurlijk fijn om dagelijks te zien, maar het vergt wel de nodige inspanning om deze groen en gezond te houden. Een van de belangrijkste aspecten van tuinonderhoud is het regelmatig bewateren van planten en gras. Dit...

Bereid je goed voor op tuinieren met deze 4 tips!

Bereid je goed voor op tuinieren met deze 4 tips!

Een geweldige manier om te genieten van de schoonheid van de natuur en je eigen groene oase te creëren, is tuinieren. Het is essentieel om goed voorbereid te zijn voordat je aan de slag gaat, ongeacht of je een ervaren tuinier bent of net begint....