Kweken van bloemkool: Alles wat je moet weten

Bloemkool, met zijn veelzijdigheid en voedingswaarde, is een favoriet in keukens over de hele wereld. Het kweken van bloemkool is hartstikke makkelijk en zeker een aanrader! Ook kan je veel lekkere recepten maken met bloemkool. Benieuwd naar tips voor het kweken van...

Lentegroenten zaaien: Dit kan je nu gaan zaaien

De lente is in aantocht en dat betekent dat het tijd is om je handen vuil te maken in de tuin! Maart en april zijn voor mij een van de leukste maanden van het moestuinseizoen, omdat je dan eindelijk kan beginnen met lentegroenten zaaien. Benieuwd wat je deze maanden...

Voorzaaien van groenten: zo doe je dat

Het voorzaaien van groenten is niet altijd makkelijk. Ik doe het nu al een aantal jaren, maar soms schieten mijn zaailingen alsnog door. Dit is niet erg! Dit betekent heel simpel dat je gewoon even opnieuw moet beginnen en de omstandigheden moet verbeteren, zoals te...
Eetbare bloemen in de moestuin: Een toevoeging aan je gerechten

Geschreven door Celine

juni 29, 2023

Eetbare bloemen in de moestuin zijn niet alleen een lust voor het oog, maar kunnen ook een verrassende en smaakvolle toevoeging zijn aan je culinaire creaties. Het kweken van eetbare bloemen in je eigen moestuin is een geweldige manier om je gerechten naar een hoger niveau te tillen en een vleugje kleur en smaak toe te voegen. In dit artikel zullen we enkele populaire eetbare bloemen introduceren die gemakkelijk te kweken zijn, en we zullen je inspireren met enkele heerlijke receptideeën. Daarnaast delen we handige links naar zaden voor eetbare bloemen en bloemenpersen, zodat je direct aan de slag kunt!

Eetbare bloemen in de moestuin

Goudsbloemen

Goudsbloemen zijn mooie, helderoranje bloemen die een licht pittige smaak hebben. Ze zijn zeer veelzijdig en kunnen worden gebruikt in salades, soepen, rijstgerechten en zelfs om boter en kaas een kleurrijke twist te geven. Je kunt de bloemblaadjes vers gebruiken, of ze drogen en bewaren voor later gebruik.

eetbare bloemen in de moestuin

Receptidee: Goudsbloem-avocado salade:

  • Meng verse goudsbloemblaadjes met plakjes rijpe avocado, cherrytomaatjes en feta.
  • Besprenkel met citroensap, olijfolie en voeg zout en peper toe naar smaak.

Oost-Indische kers

eetbare bloemen in de moestuin

Oost-Indische kers is een klimplant met vrolijke bloemen in verschillende tinten geel, oranje en rood. De bloemen hebben een licht pittige, peperachtige smaak die lijkt op rucola. Je kunt de bloemen gebruiken als garnering in salades, maar ook in pesto’s, dressings en zelfs in hartige taarten. Let wel op: oostindische kers trekt luizen aan. Dit is uiteraard heel handig om luizen te weren van jouw andere planten, maar misschien iets minder smakelijk als je de bloemen en bladeren niet goed afspoelt.

Receptidee: Oost-Indische kers pesto:

  • Mix een handvol Oost-Indische kers bloemen, basilicumblaadjes, pijnboompitten, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie in een keukenmachine.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Serveer de pesto over pasta of gebruik het als dip voor groenten.

Eetbare bloemen in de moestuin zoals viooltjes

Viooltjes zijn delicate bloemen met prachtige kleuren, variërend van paars en geel tot wit. Ze hebben een subtiele, bloemige smaak en kunnen worden gebruikt om desserts, gebak, salades en zelfs drankjes mee te versieren. Je kunt zowel de bloemblaadjes als de hele bloemen gebruiken.

Receptidee: Viooltjeslimonade:

  • Pers het sap van een paar citroenen.
  • Voeg water toe, naar smaak gezoet met honing of suiker.
  • Voeg een handvol viooltjesbloemen toe en laat het mengsel een paar uur in de koelkast trekken.
  • Serveer de limonade met ijsblokjes en een paar viooltjesbloemen ter garnering.

Nu je geïnspireerd bent om eetbare bloemen in je moestuin te kweken en ermee te koken, wil je natuurlijk weten waar je de zaden kunt verkrijgen en hoe je de bloemen kunt bewaren voor decoratieve doeleinden. Hier zijn enkele handige links:

Met deze zaden kun je jouw eigen kleurrijke bloementuin creëren en genieten van de culinaire mogelijkheden die eetbare bloemen bieden.

Kweek eetbare bloemen in je moestuin en laat je gerechten opbloeien met hun prachtige kleuren en smaken. Verken verschillende recepten en experimenteer met creatieve combinaties. Geniet van de veelzijdigheid en laat je inspireren door de natuurlijke schoonheid van eetbare bloemen!

Lees tip: Omgaan met droogte in de moestuin

Hey!

Ik ben Celine en ik ben al een paar jaar gek op moestuinieren. Ik begon heel simpel in een paar potten, maar sinds kort probeer ik steeds efficiënter te werken. Benieuwd naar mijn moestuin avontuur en alle tips en tricks die ik voor jou heb? Volg mij dan op sociale media!

Meer moestuin tips

Populaire blogs
Kweken van bloemkool: Alles wat je moet weten

Kweken van bloemkool: Alles wat je moet weten

Bloemkool, met zijn veelzijdigheid en voedingswaarde, is een favoriet in keukens over de hele wereld. Het kweken van bloemkool is hartstikke makkelijk en zeker een aanrader! Ook kan je veel lekkere recepten maken met bloemkool. Benieuwd naar tips voor het kweken van...

Lentegroenten zaaien: Dit kan je nu gaan zaaien

Lentegroenten zaaien: Dit kan je nu gaan zaaien

De lente is in aantocht en dat betekent dat het tijd is om je handen vuil te maken in de tuin! Maart en april zijn voor mij een van de leukste maanden van het moestuinseizoen, omdat je dan eindelijk kan beginnen met lentegroenten zaaien. Benieuwd wat je deze maanden...

TuinTuin

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Palmkool in de moestuin: Wat je moet weten over dit koolgewas - […] Eetbare bloemen […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer blogs

Aaltjes tegen slakken: werkt het?

Aaltjes tegen slakken: werkt het?

Slakken, slakken en nog meer slakken.. Ondertussen heeft iedereen met een moestuin er last van. Er is dit jaar een werkelijke slakkenexplosie! Daarom testte ik een oplossing tegen slakken, namelijk het gebruik van aaltjes tegen slakken. Benieuwd of...

Kweken van bloemkool: Alles wat je moet weten

Kweken van bloemkool: Alles wat je moet weten

Bloemkool, met zijn veelzijdigheid en voedingswaarde, is een favoriet in keukens over de hele wereld. Het kweken van bloemkool is hartstikke makkelijk en zeker een aanrader! Ook kan je veel lekkere recepten maken met bloemkool. Benieuwd naar tips...

Lentegroenten zaaien: Dit kan je nu gaan zaaien

Lentegroenten zaaien: Dit kan je nu gaan zaaien

De lente is in aantocht en dat betekent dat het tijd is om je handen vuil te maken in de tuin! Maart en april zijn voor mij een van de leukste maanden van het moestuinseizoen, omdat je dan eindelijk kan beginnen met lentegroenten zaaien. Benieuwd...